#BarcelonaENOTurisme, descubre bodegas como nunca te las habían explicado

Que no. Que el enoturismo no es (solo) beber vino. Esto ya lo puedes hacer en una terraza, en una mesa de restaurante... ¡o incluso en tu casa! El enoturismo es mucho más que visitar una bodega. Es cultura, paisaje, patrimonio, historia, aventura, gastronomía y desconexión natural. Descubre las (muchas) bodegas que hay cerca de Barcelona.

De la mano de los periodistas Judith Cortina y David Jobé (@enoturista) te proponemos cuatro visitas singulares. Descubriremos la única bodega que hay en Barcelona con viñedos plantados en el Parque Natural de Collserola (@vinotecadecancalopa). Disfrutaremos de un "chateau" en el Penedès (@canbas_domini), un dominio vinícola en un entorno exclusivo. Visitaremos una bodega en Alella, junto al Mediterráneo, (@altaalella) donde se hacen cavas de paraje ecológicos y vinos sin sulfitos. Y viajaremos en el tiempo a una bodega del Bages (@vinsabadal), donde descubrirás cómo hacían el vino nuestros antepasados, rodeados de paredes de piedra seca.

""PENSABA QUE EN BARCELONA NO HABÍA VIÑEDOS PLANTADOS"

Es lo que cree la mayoría. ¡Pero no! En la masía de Can Calopa de Dalt, en la carretera del Tibidabo a Vallvidrera, hay la única bodega de la ciudad con viñedos propios. De hecho, ¡incluso tienen rebaño! Además de ver cepas y ovejas pastando (oh, ¡foto!), Se puede disfrutar del único vino de la ciudad, el Vinyes de Barcelona. Los visitantes se sumergen en la naturaleza. Hay caminos para descubrir el entorno caminando o en bicicleta. El lugar ideal para refrescarse haciendo cultura es "La vinoteca", un espacio restaurado donde degustar vinos con platillos deliciosos. Tienen terraza con vistas a Collserola y el Tibidabo. La masía se conserva con muy buen gusto. Puedes pedir que te preparen una comida en el antiguo comedor de la casa. El proyecto está dirigido por la cooperativa l'Olivera (@olivera_coop) y emplea a personas con riesgo de exclusión social. Una visita con compromiso.

"¿LOS CHATEUS SON FRANCESES? ¿O HAY EN EL PENEDÈS?"

Los hay, mon ami. Can Bas es una casa señorial situada en Subirats, junto a Vilafranca. La casa señorial está rodeada de 60 hectáreas de viñedos, abrigadas de bosques, con Montserrat de fondo, como un centinela. Es lo que se llama un dominio vinícola. Las visitas son muy exclusivas. Atravesarás un paseo de losetas y cipreses hasta llegar a la masía, que está decorada con un amor perfeccionista por los detalles. Hay muy pocas imágenes publicadas. Así que nos tendrás que guardar el secreto, ¿eh? En la visita, podrás descubrir una bodega con poca luz, donde los vinos reposan en silencio. Después coger una bicicleta para ir a dar un paseo por los viñedos. Junto a la casa hay una ermita románica, muy bien conservada. Y es que en Can Bas se ha plantado viña desde los tiempos de los íberos, hace 2.700 años. Can Bas forma parte del grupo Pere Ventura (@pereventuracava). Qué currículum, ¿no?

"¿UN CAVA DE PARAJE ECOLÓGICO EN ALELLA?"

Una de las bodegas más reconocidas de cava se encuentra entre Alella y Tiana, en la finca de Can Genís. En el paraje de Vallcirera, a los pies del Parque Natural de la Serralada de Marina, nacen algunos de los espumosos ecológicos de la bodega Alta Alella (@altaalella). Los viñedos dan al mar, mecidos por el Mediterráneo. Las viñas siempre han sido ecológicas y los vinos son ecológicos y sin sulfitos. En la visita podrás descubrir lo que hace única a la D.O. Alella. Los terruños son de sablón, muy arenosos. Las variedades estrella son autóctonas, como la pasa blanca, la pasa rosada o la mataró. En la bodega las cultivan con pasión y han hecho un gran esfuerzo para recuperarlas. Sentado en el centro de visitas, con vistas a los viñedos y el mar, podrás degustar los resultados de esta historia. El proyecto nace en la casa modernista de Can Genís, en los años 90, y ha pasado de padres a hijas. Notarás este aire entre tradición y modernidad en depósitos de cemento pintados de colores por artistas o en el impresionante "spin off" de Alta Alella, la Bodega de las Aves, una especie de barco construido bajo tierra sobre una colina y rematado por mallas de viento, madera y hierro. Hay que ver. Hay que vivir.

"¿QUE CÓMO SON LOS VINOS DEL BAGES? VIÑAS, BOSQUES Y PIEDRA SECA"

El Bages tiene una de las historias más novelescas sobre vino. Dicen los expertos que el nombre proviene del dios Baco. Mucho antes de los romanos, donde actualmente hay Montserrat, había mar. Esto ha dejado en el suelo del Bages un abono natural, óptimo para el cultivo de vinos. Parte de esta historia se puede vivir (no solo entender) en la bodega Abadal (@vinsabadal), en Santa Maria d'Horta d'Avinyó. La masía Roqueta es un viaje en el túnel del tiempo. ¡En el interior de la bodega puedes ver cómo se hacía vino hace 300 años! Muchas de las herramientas y costumbres se han conservado intactas. Pero se han modernizado y eso se nota en sus vinos, que recogen el paisaje antiguo del Bages, viñedos y bosques. Durante el siglo XVIII hubo tanto deseo de plantar viña que se construyeron miles de barracas y tinas de piedra, paredes de piedra seca, para plantar más y más cepas. En Abadal se conservan muchas y en muy buen estado. Puedes hacer la ruta de las barracas de piedra, picnics al aire libre, o disfrutar de sus vinos de variedades tradicionales y foráneas, sintiendo el paso del tiempo en tus copas.

Todas las bodegas están acostumbradas y encantadas de recibir visitas, que se hacen de manera segura y con la garantía de seguimiento de los protocolos, tal como reconoce el sello "Safe Travels".